ECHTE? MOZARTKUGEL

夫のザルツブルクみやげのモーツァルト・クーゲル。

いつもはドイツReber社のものを食べているけれど、夫が買って来てくれたJosef HolzermayrのECHTE SALZBURGER MORZARTKUGELは、Reber社のものよりずーっとおいしく、やわらかくてまるでケーキのよう。やっぱりオーストリアは、スイーツが上手だなあ。

それにしてもこのモーツァルト・クーゲル、どこも皆口を揃えて、ECHTE（＝本物の）とか、オリジナルとうたっている所がおかしい。

Girl's Cafe Zeit

ココ最近、毎日娘のプレイグループに通っているからか、ちょっと疲れ気味。でも娘はとても楽しそうだし、行った方がお昼寝などの１日のリズムが取れるので、雨にも負けず皆勤賞もので行っています。

そんな私に、今日は疲れも吹っ飛ぶような楽しい時間、kinsauraちゃんとhappyちゃんとのガールズお茶会（ブースケちゃんは参加できず）@ Cafe Luitpold。

娘は夫に預けて行ったので、身軽でまるでシングルに戻ったかのよう。まさに、羽が生えそうでした。

夕食は夫が作って待っていてくれたので、今日は完全なママの休息日に。パパありがと☆

そんなパパへのおみやげ、このケーキは最近のお気に入り。

Sauerkirsch

またまたGretel's Marktでおいしそうな旬のフルーツ、Sauerkirsch（直訳：酸っぱいチェリー）を発見。

食べてみたら、なるほどSauerと言うだけあって酸っぱめ。お料理やお菓子に使うみたいだけど、何に使ったらいいか思い浮かばなかったので、生でそのまま。

娘と私、この季節ドイツに大量に出回るフルーツを味わう（そんな時はふたり並んで無言で食べている）。

私に似て、果物に目がない娘。特に、酸味がある果物が好きな所も私にそっくり。

FIORI DI ZUCCHINA

この夏ハマったもの、ズッキーニの花☆

姉に聞いてから、ずっと調理＆食してみたかった食材。
以前、イタリアに休暇に出掛けた時見かけたけど、惜しくも旅行中だったので購入せず。
それがこの夏、行きつけの八百屋さん（Gretel's Markt）で発見！

フリットは手が掛かるので、パスタにしてみたらおいしいこと。
少しの苦みと食感がたまらないので、塩胡椒で炒めてシンプルに。緑の部分も普通のズッキーニに比べ、かなり粘りが強く、ズッキーニとはまた違った食材のよう。

それにしてもお花１０本で２．９９ユーロって安い。姉が住んでいたブリュッセルでは、お花１本で３．５ユーロだったって。まー、姉の事だから、Robとかで見かけた価格だろうけど。

この時期、Gretel's Marktでズッキーニのお花を見つけられなかったら、買い占めているのは私です。

Frikadelle

私の作るハンバーグはコレと決まってなくて、赤ワインソースだったり、義母の作るマギーの玉ねぎソース（＋エクストラオニオン）にしてみたり、牛肉だけにしてみたり、パン粉を入れなかったり、いろいろ。おいしいハンバーグを求めて、毎回試行錯誤。

でも今回、essen & trinkenというお料理雑誌の”基本のFrikadelle（ドイツではハンバーグをFrikadelleという）レシピ”に忠実に作ってみたら、とてもおいしくできたのでご紹介。

この（ドイツの）ハンバーグには何と、かなりたくさんのパセリが入っているのです。最初は、「えー、ハンバーグにパセリ？」と思ったものの、これがおいしい！玉ねぎを炒めた後に、一緒に炒めます。それと、ドイツではハンバーグは小さめに作るらしい。

お肉に両面焼き色をつけた後、２００度のオーブンで１０分。これで中まで火も通り、ふっくらジューシーに。

この調理法だと、両面に焼き色を付けた後、そのままオーブンに入れる事ができるフライパンがおすすめ。新しく買ったFisslerのフライパン、かなり役立ってます。

Japan Fest 2011

今日は娘がお昼寝から目覚めるのを待って、イングリッシャーガルデンのジャパン・フェスティバルに行って来ました。あいにくの天気だったけれど・・

夫も私もジャパン・フェストは初めて。浴衣姿が美しい日本人と、ドイツ人のコスプレがたくさんいましたよ。

以前はここに赤い鳥居があったのだけど、どこに行っちゃったのだろう？

Teehaus（お茶室）。お抹茶をいただけるのかな。

ついつい着そびれてしまう浴衣だけれども、これで娘とお散歩に行ったり、もっと気軽に着られるようにしたいな。娘に日本の文化を！

庄屋が出している屋台は、皆よく並ぶな〜と関心するほど行列でした。

Eisbach am Englischergarten

Musume - 8 months

娘が８ヶ月になりました☆
最近、急成長している娘。特に、月曜日に新しい事ができるようになる事が多い。週末にパパとたくさん遊ぶからかなあ？

６／２０（月）はパパと言い出し、ママよりパパが先か〜と思っていたら、実は『バーバパパ』と言っていたのでした。初めての言葉は、バーバパパ♡

６／２２（水）の私の誕生日には、両足を前に出したお座りができるようになり、

７／１（金）はつかまり立ち開始。

そして、ちょうど８ヶ月の７／４（月）は、突然手がたたけるように！

その後、７／７（木）には『イタイイタイ』と言えるようになりました。ママのおっぱいを噛んで、私が痛がって連呼しているのをうれしがってリピートしていたので、これには困ったけれど・・・
私は痛くて本気で怒りながら、娘が話せるようになった事をうれしく思ったり、あまりにも痛いので上の歯が出てくる前に卒乳だと考えたり、『イタイイタイ』と言っている所をビデオに撮ったりで忙しい。

７／１１（月）は、プレイグループでお人形を渡したら、人形にキスをしました！まずは、お人形の口の形に合わせてゆっくり”ちゅー”っと、その後おでこに”ちゅ”っと。これには私もびっくり。普段、私は喉が痛かったり、頭が痛かったり、疲れていたり風邪気味である事が多いので、娘の口にキスはしないのだけど・・・（パパも口にはしないらしい）。一体どこで覚えたんだろう！？

試しにもう一度、７／１３（水）にお人形を渡してみると、やっぱり口に”ぶちゅー”っと２回。そしておでこに１回。その姿を見て、娘にお人形を買ってあげようと思ったママ＆パパでした。

Mittagessen am Wildpark

今日はお互いの子供の近況を報告し合いながら、友達夫婦とWildparkのビアガーデンでランチ。

今日はYumiからもらった天使のようなお洋服に、ネックレスを付けて。UKブランド『Mamas & Papas』のお洋服を着ていると、皆に褒められるの！

私はラム肉と、付け合わせは旬のいんげん。ここは付け合わせも侮れない。

夫はTafelspitz。夫が作ってくれるのもおいしいけど、このTafelspitzはびっくりするくらいおいしかった。

これ、Jaguarなんですよ（ってうちのじゃないけど）。

Augustiner Heller BOCK

AugustinerからHeller BOCKが出ていました。これはめずらしい。

Cornbread

最近ムショーに食べたくなっていたコーンブレッドを自分で作ってみました。

ツブツブ感が好きなので、コーンミールではなく、コーングリッツの方を使用。

レシピは、アメリカ穀物協会の”ベーシックなコーンブレッド”より（http://www.grainsjp.org/cornbread/recipe01.html）。 このサイト、日本語で詳しく書かれているので読みやすい。

ベーシックのレシピでも油が多めのようで、アメリカで食べていたものより、しっとりしたコーンブレッドに出来上がりました。香ばしくておいし〜い。もう少し焼き色を付けた方がよかったかな。

ちなみに、私が住んでいた当時のアメリカ（南部）では、水か牛乳に混ぜるだけのインスタント・コーンブレッドミックスが、安売りで３０セント前後で買えました。今調べてみたら、日本だとアマゾンで、３パックで３６８０円＋送料９００円。ちょっと驚いたので、書いておく。。

コーングリッツは栄養があるみたいなので、冷凍して朝食に食べたりしてます。
う〜ん、アメリカの味！

Geschenke von Mutter

母からもプレゼントが届きました☆　

母は肌触りがよくて、あたたかくて、寝心地がいいパジャマを選ぶのがとても上手。私が結婚したての頃、パジャマの上をパジャマのズボンの中に入れているのを夫に笑われ、その事を母に話したら、パジャマの上をズボンの中に入れても外からはそう見えない、２重構造のパジャマ（しかもラブリーで、おそろい生地のヘアバンド付き）を買ってくれたんですよ。

このパジャマも着心地良さそうだな〜♡

今回母から届いたプレゼントは、ギフトと書いてあるのになぜかZoll（税関）で止まってしまい、プンプン。

夫に電話で交渉してもらい、リリースしてもらったけれど、それでも担当者によって言う事が違い、その度に説明し直したりして手元に届くまでに数日かかりました。

あんな遠い所まで取りになんて絶対に行かない！！と決めていたので、電話で済んだのはよかったけれど。

Treffen mit Eltern in Bad Toelz

今日はバイエルンを旅行中の義両親とBad Toelzでおち合い、一緒に川沿いや街中を歩いてからランチをしました。

Bad Toelzはきれいな街だったけれど、話に忙しく、景色の写真はこれだけ。

今回も義両親が娘にプレゼントを買って来てくれました。

こちらはザルツブルクから買って来てくれた、紐を引っ張ると万歳するモーツァルト。これは最近の娘のお気に入り。

こちらはキムゼーから。修道院で作られているシュナップスとマジパン。

娘は人見知りで、義両親が抱っこすると泣き出してしまい・・・義母はさみしそう。