調べてみると、オートミールクッキーってマクロビ・スイーツの定番らしく、何とも健康的な材料ばかり。栄養があっておいしいなんて、授乳中の私にはうれしい限り☆
カリフォルニアのおばあさまのブログを参考に作ってみました。このおばあさま（と言ってもお若そう）のブログを読んでいると、アメリカ時代を思い出す。。何と言うか、すごくよくわかるんです。なんだか懐かしい気分になるのと同時に、アメリカのおいしいものが食べたくなってきてしまった！
私がアメリカで一番おいしいと思うものは、アメリカ南部のソウルフードと言われるお料理。おばあさんが何年も使っているフライパンで作られたコーンブレッドや豚の油で煮込まれたカラグリーン。そしてフライドチキンのおいしいこと！
ソウルフードではないけれど、アメリカ南部の家庭料理は『Cracker Barrel』というレストラン（チェーン）で食べられます。１５年くらい前は南部にしかチェーンがなかったけど、今は他にもあるのかな？当時、カントリースタイルの古き良きアメリカ時代を思わせる装飾に、店内に入っただけでわくわくしたものです。
特に朝食メニューがおすすめ！バターのきいたグリッツにバターミルクスコーン、カリカリのベーコンやソーセージに卵（スクランブル or 目玉焼きが選択できる）、ハッシュブラウンにメープルシロップたっぷりのパンケーキ、ランチだったらCatfishやグレービーのたっぷりかかったお肉にマッシュポテト、デザートはピーカンパイがMUST！
今までアメリカの思い出はシャットアウトしてきたけど、こうやっていい事からすこしずつ思い出すと楽しいかも。
話は元に戻りますが〜、
授乳が終わってもこの体重をキープしよう（授乳中は痩せる）！と試み、甘いものが欲しくなったらこのクッキーを１枚か２枚つまむつもりが、あまりにもおいしいので３枚〜５枚食べてしまう毎日。そして、１週間に２度も焼いてしまった。これじゃあキープ！どころではない。おいし過ぎて要注意オートミールクッキー。
カリフォルニアのおばあさまのブログを参考に、私が使った食材は
オートミール（Hafer Flocken）
全粒粉と小麦粉
かぼちゃの種油とオリーブオイル
きび糖（マクロビ風だったら、メープルシロップ）
豆乳
卵
ドライレーズン
ヘーゼルナッツ粉
細かく砕いたチョコレート
朝食かランチになりそうなくらい健康的でしょう？
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