Japanese Pickles

夫から、またにんじんの漬け物を食べたいとリクエストがあったので、日本から漬け物容器などを一式持参。

以前は味噌用タッパーウエアで漬けていましたが、環境ホルモンが段々気になってきてしまったのでやめる事に。今度は環境ホルモンの出ない”かめ”なので安心！

足しぬかは、母が減農薬米のぬかを時間をかけて炒ってくれました。コールラビのお漬け物がおいしい。