Ischler

またまたDEMELのお菓子本より、Ischlerというクッキーを作ってみました。クリスマスまでにあと３、４種類のクッキーを焼く予定が・・・

クッキーはすぐに味が落ちるから、新鮮なものを食べられるように、とクリスマス間近に焼こうと思っていたら、結局バタバタとしてしまって。これも時間に追われながら急いで作りました。

来年は１２月に入ったらすぐに焼き始めよう。

ヘーゼルナッツ入りの生地を焼き、２枚のクッキーの間にRotes Johannesbeer-Geleeをはさみ、最後にダークチョコでコーティング。