Nusskuchen mit Sauerkirchen

延期になったニュルンベルクの義叔父の訪問が明日になったので、今日はまたケーキを焼きました。

ケーキ続きになっちゃったけど、前回２人が来てくれた時は、買ったケーキをお出ししちゃったしなぁ、、、ドイツでは手作りのケーキでおもてなしするのが一般的なのです。

義母は私達が訪問すると、いつも３種類のケーキを焼いてくれるけど、私はいつも１種類。皆さんはどうしてますか？４人くらい集まる場合は、２種類くらい焼いた方がいいのかしら？

先日、友人カップルが娘を見に来てくれた時に、焼いて来てくれたケーキがおいしかったので、インターネットからレシピを見つけて作ってみました。いつもは１回以上練習してみて、おいしかったらおもてなしデビューさせるけれど、材料を見てみたら、「これでおいしくないわけがない！」というリッチ＆好みの材料だったので、ぶっつけ本番。おいしくできますように。。

作ったのは、Nusskuchen mit Sauerkirchen（サワーチェリー入りナッツケーキ）と言うケーキ。材料を混ぜるだけの簡単ケーキだったのに、結果、夫には今までの中で一番好評でした。私も生地にナッツが入ったケーキはかなり好み。

ゲストもたっぷり２切れずつ食べてくれたので、ケーキ好きのドイツ人には、やっぱり２種類くらい用意した方がいいのかも！と思いました。ちなみに、２種類用意した場合、皆１つずつ食べて、気に入った方をもう１切れ食べると思われます。計３切れ。しかも１切れの大きさは、日本の２〜３倍。こっちの人は皆、すごい食べるでしょ？お茶の時間（Cafe Zeit）はとても重要＆お楽しみの時間なのです！！

バターをふわふわになるまでよくかき混ぜ、砂糖、卵を入れてよく混ぜた後、フレーク状のチョコレート、粉末状のヘーゼルナッツ、シナモン、ラム酒、を入れ、最後に小麦粉とベーキングパウダーをさっくり混ぜます。サワーチェリーを乗せ、１７５度のオーブンで４５分（"CHEFKOCH.DE"よりhttp://www.chefkoch.de/rezepte/65791024222623/Nusskuchen-mit-Sauerkirschen.html）。

できあがり☆
まわりはこんがり焼けるので固そうに見えるけど、実際はふんわりやわらかいです。

仕上げにパウダーシュガーを振ります。キルシュをもうちょっと入れてもよかったかも（生地が水っぽくならない程度にね）。

残ったサワーキルシュは、そのまま食べても、ヨーグルトに入れてもおいしい。